广州正宗潮汕牛杂火锅 在浏阳念念不忘的

#我为火锅狂# 这次浏阳吃喝玩乐给大家推荐的是在天马路的一家性价比超高的牛杂牛肉火锅店，吃货们不要错过，本文图片均为实拍。

潮汕牛杂牛肉火锅有近百年的历史底蕴，古乐牛香就是其中之一，结合潮汕传统，独特牛肉制法，形成了别具一格的潮汕牛杂牛肉火锅。

除了用料实在，看的见的好食材，古乐牛香的口味也俘获了很多吃货的胃，特别是天气寒冷的冬天，来这里吃一锅牛肉牛杂火锅，成了很多人的选择！

古乐牛香特色主打就是特色牛杂火锅！牛身上的宝贝全部都汇聚到这满满的一锅，99.99999%的吃货都是冲着它来的！

满满的牛肚、牛腩、牛筋、牛肠、娃娃菜、秘制萝卜，一口就牢牢的抓住你的胃！

比起一般火锅店的锅底，不仅仅是口味上的变化而已。古乐牛香的料是真足，当端上来，作为吃货的你都要怀疑这只是一个锅底？

是的，不用诧异！壕性的老板下料不手抖，吃到你扶墙走！随便这么一舀，就是一大碗！仅仅是一个小锅，光锅底就足以吃饱2个人！

这一锅里边，牛肚、牛筋、牛肠、牛腩、萝卜、娃娃菜汇聚集全，养胃养生养精气神！大口吃肉的感觉真的是爽爆了，一筷子下去满满的全是到嘴的幸福~

牛杂嫩滑入味，香味溢满口！味道口感都各有千秋，来，干完这勺再来一大勺！

牛肚吃的时候，辣味在唇齿间翻腾不息，相当过瘾！混合着汤汁的牛肚肉质筋弹有嚼劲，口感脆爽又惊喜！

蘸上小料吃到嘴里，易嚼易烂，实在是过瘾

在饥肠辘辘的人眼里，这炖烂的牛腩无疑是振奋精神的一剂良药。闻着那浓郁的酱香，吸收了汤汁非常入味，肥瘦结合的牛腩肉，蘸上店内的秘制辣椒酱，一秒就能驱走寒冷。

牛腩本身已经非常入味，当然您也可以配合店内的香料碟蘸着食用

牛筋煮过后，就已经能感受到它满满的胶原蛋白。小火慢炖过后，仍然保留了牛筋原有的劲道，吃起来还有点弹牙。

每次吃牛杂，能吃到牛肠也算是惊喜。这次的牛杂火锅，终于可以一次吃个够了！入味又有嚼劲，吃到完全停不下来。

跟牛杂最配的大概就是萝卜了吧，锅底藏了一层萝卜，不少回头客超喜欢的一道美味！切块的白萝卜在牛杂卤水中秘制，和牛杂一起经过美味的融合，卤汁渗入到萝卜当中，入味且口感香甜。咕噜咕噜地煮着，吃到最后更入味。吃完牛杂锅还可以让店员加高汤，涮其他想吃的菜品。

牛肉牛杂火锅的宗旨就是：“宁给一块肉，不舍一勺汤”！汤底每天用20多种秘制的中药卤煮4个小时以上，少一味或者1分钟都不行！各种新鲜食材的味道充分混合到了汤底，鲜美无比~

独特的汤底让人忍不住一碗接一碗，不用担心牛杂的腥味，汤底已经很好地将它掩盖。而且汤底喝完不要紧，无限量免费加！

吃火锅只吃牛杂当然还不够，古乐牛香的牛肉全是当天现宰现切的小黄牛，品质绝对是看得到的鲜嫩！这种现切的牛肉，才是吃货心里期待的呀！

牛肉全是当天的优质小黄牛现切，只见师傅手起刀落，一张一弛间，一片片的牛肉滑落刀尖，均匀薄厚拿捏有度，真的少一点功力都不行！

鲜嫩的牛肉仅需在锅内涮上几秒钟，一起锅就遭哄抢的牛肉，吃起来感觉特别过瘾！无需任何调味，就能感觉到那股鲜味！

除了这些招牌菜式，店内其他的菜品也非常多，无论是荤素还是主食，种类非常的丰富。

<养生牛蛋>

牛蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及钙磷铁等营养物质，属增进性功能的上乘食料珍品。

<养生牛鞭汤>

除了牛蛋，这里还有养生牛鞭汤，胶原蛋白含量高达98%！除了是男人补肾壮阳的美味之外，也是女性美容助颜首选之佳品！

<牛百叶>

<手工虾滑>

<牛黄喉>

<千页豆腐>

<鱼籽蟹黄福袋>

<纯鸭血>

怎么样，相信吃货们早已等不及想要去尝试啦！

【天马路·古乐牛香】

【店名】古乐牛香牛肉牛杂火锅

【地址】浏阳市天马中路164-166号

出品：浏阳关注·吃喝玩乐点评

审稿：wildboar

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法律顾问：湖南鼎忠律师事务所王祖福律师

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