怎样做开胃的番茄面（炎炎夏日教你一款开胃的特色面）

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楼下的饭店天天那么多人去排队吃饭，吃的最多的就是面类，今天给大家推荐一款女士的最爱面食—西红柿炒面

食材：

西红柿一到2个、鸡蛋可有可无、青菜适量

生抽适量、食盐根据自己口味添加

步骤：

1. 锅里爆香，炒鸡蛋和西红柿。

2.煮面条，水开之后，面条煮熟。

3.最后将面条放在炒西红柿的锅里炒1分钟即可。或者你直接炒生的面也可以。

提示：

炒面是最简单的一个速吃类了，你只要把面煮了，好了就放到冷水里面泡下，拿出来滴掉一些水份，锅要洗干净，放油，打下一个鸡蛋，鸡蛋在锅里炒散，这样保证不会粘锅，最后要吃什么味道就随你了。

给大家多普及几款饭店特色炒面的做法：

中式炒面的做法：

原料：

炒面3袋(黄色，在一般超市都有)香肠6根、切成碎粒、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油

做法：

(1)将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟

(2)将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1—2勺)，3—4分钟后即出锅备用；

(3)将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

日式海鲜炒面

【菜系】日本料理

【原料】鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克

【制作过程】

1、把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。

2、在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用

特点：日本风味，鲜香适口。

很多人喜欢吃韩国料理或者日本料理，你可以试试看，以前在海边的时候，那边的韩国人和日本人多，接触的比较多一些，多给大家推荐一下，喜欢吃的，可以回家试试看，口味自己决定，也不错。

还有一最简单的做法推荐给大家：

炒面的制作方法是将和好的面揪成约两厘米见方的面片下锅过水，或把过水的拉面切成3—4厘米的小段，和羊肉、葱头、西红柿、青椒等爆炒，其风味与拉面又迥然不同。

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