猪肚汤炖虫草花好吃又营养（我的养生日常-远离秋燥）

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美并富有营养，有滋补养身的作用。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃。虫草花有润肺止咳、增强体质的作用，加在猪肚鸡汤中食用可以增强人体的免疫能力，增强免疫力

By 为食猫17

用料

• 鸡 半只
• 猪肚 半个
• 虫草花 20克
• 红枣 八颗
• 枸杞 5克
• 白胡椒 15粒
• 姜 一块
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 面粉 适量

做法步骤

1、虫草花清洗干净浸泡半小时

2、猪肚加入面粉、白醋反复清洗干净

3、将清洗干净的猪肚冷水入锅

4、加入姜片，倒入料酒，煮至猪肚变硬鼓起

5、捞出再次清洗干净后切小条

6、鸡斩小块清洗干净，冷水入锅

7、放入姜片，倒入料酒

8、大火焯水，撇去浮沫

9、捞出后再次清洗干净放入碗中

10、备好其它辅料，红枣、枸杞、白胡椒、姜

11、将鸡块、猪肚条倒入锅中

12、倒入所有辅料

13、倒入虫草花和浸泡虫草花的水

14、再加入适量清水

15、按煲汤功能键两小时，时间到加入少许盐调味即可

16、一道滋补的虫草花猪肚鸡汤就做好了～

小贴士

面粉能很好的吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。虫草花要清洗干净后再浸泡，浸泡虫草花的水一并倒入煲汤，营养更丰富。

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