东北经典凉菜三丝爆豆家常做法（特色名菜三丝爆豆）

土豆和洋葱在一起搭配都有哪些吃法呢？不用水煮也不用油炒，酸甜可口的“三丝爆豆”你吃过吗？

媳妇和孩子都特别喜欢吃酸甜口的菜，今天刚好有时间就为她们做了一道糖醋里脊和这道酸甜可口的三丝爆豆，做法非常简单食材选择也很普通，只需要1个土豆和1个洋葱搭配上一些炸好的花生和香菜就能轻松的制作出酸甜可口的三丝爆豆啦。

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【三丝爆豆】

【食材】：土豆1个、洋葱1个、香菜4根、花生（少许）

【调料】：干辣椒4个、盐（少许）白糖（适量）白醋2勺、

——【制作方法】——

步骤1：土豆去掉片清洗一下然后擦成细丝让入盆中过水冲洗，洋葱清洗干净切成丝、香菜洗净切成段、干辣椒切成段备用。

步骤2：准备一个空碗里面加入白糖、盐、白醋、然后用筷子搅拌均匀备用。

步骤3：锅中加入适量的食用油油温6成热的时候放入土豆丝炸制金黄酥脆捞出控油备用，另外把干辣椒段和花生也炸好备用。

步骤4：炸好的土豆丝控完油以后放入盆中加入洋葱丝和香菜段再淋上刚才咱们调好的糖醋汁和炸好的花生、辣椒段、然后搅拌均匀即可。

制作小技巧：

1：土豆擦丝以后用水多冲洗几次这样能够使土豆上的淀粉去掉，这样在炸土豆丝的时候土豆丝不容易炸黑。

2：在调制糖醋汁的时候一定要用白醋，如果用陈醋的话不仅影响美观更影响口感。

成品图：

总结：

这道三丝爆豆属于酸甜口味的这里要注意，这道菜比刚才那道糖醋里脊还要简单，喜欢吃酸甜口的朋友们别错过哦，关于这道菜的分享就到这里，如果您有不明白或者不了解的地方欢迎评论区留言或者私信，我会第一时间给您答复。

以上就是阿之为大家分享的酸甜可口的三丝爆豆的制作方法了，如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会第一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）

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