零售超市的经营方法（从超市布局开始）

原创来源：超市设计策划

整理编辑：超市设计策划

逛一次超市，你需要多长时间？

超市布局设计中的快慢点。超市经营的品类就是人们日常的需求在超市经营中的映射，品类的齐全度，决定了他是否可以成为人们日常生活消费的主要目的地，但是由于每次消费的目的不同，所以花在某些品类上的时间也会有所不同，就是顾客在卖场中的消费行为会有一个快慢点。

目标品类，肯定是消费者光顾的重要节点，花费在上面的时间会相对较多，在选购完主要的目标品类后，一般会有一定的时间留给自己闲逛，去搜寻或者了解下自己平时喜欢的品类，如果设计的合理，加上这些品类的促销活动或者氛围适当的话，可能会激发出顾客潜在的消费欲望，达成很多消费者计划外的购买行为，提升超市的业绩。

那么在超市布局设计中，从顾客的购买习惯行为出发，需要重视哪些节点的设计呢？

1、适当延长动线长度。

当欣喜来自于发掘，那种快乐是不可言喻的。当然直白也是一种生活的方式。如果生活太过于直白就会失去很多的乐趣，所以即使适当延长顾客进店后到他目标品类之间的路径，只要品类的集聚区设计的合理有趣，那点路途基本算不上什么，好奇本来就是人的天性。除非你的目标品类本身就没有什么优势。这就是所谓的慢一点的生活。

2、注重收银节点的设计

充分考虑收银区的客流承载量，一定要设计的有所超前，否则收银区的超载，会极大地影响到顾客的购物体验，降低顾客再次光顾店面的几率。在收银区的设计上，可以再次考虑人与商品的充分融合，除了收银功能，可以增加更多的社交和其他场景，提升顾客在收银区的体验。这其中有快的因素，也有慢的范畴。

3、适当增加一些慢生活的一些品类。

比如鲜花，除了展示，更多的布置一些场景或者课堂，向消费者进行一些知识的普及，会极大的减慢顾客匆忙的脚步，停下来与卖场发生更多的交融。有些品类，不一定一上来就是特价促销，可以润物无声，慢慢影响消费者，形成自己的特色和亮点。生活超市嘛，本身就是需要有让顾客慢下来的理由和原因的，品类就是很重要的因素。

4、增加休息区域，增加拍照互动区域。

都什么年代了，逛个超市拍照还是被禁止的，你还以为你是博物馆吗？连博物馆都开始自己开自媒体为自己摇旗助威了，超市这个本身就充满生活气息的地方竟然还禁止拍照，干脆，你禁止顾客进入好了，岂不是更加自嗨！

从另一个意义上讲，有人拍照，是对你的认可，应该感到荣幸才对！那是顾客对你赤裸裸的喜欢呀！

让顾客慢下来，有更多的时间充分的感知一个有活力的超市，是每个经营超市人的梦想，随着消费者的越来越成熟，超市经营者一定要学会用更多的零售语言或者表现形式，去与消费者交流互动，或许这样才会打动更多的人，成为他们生活记忆的一部分。

了解更多：超市布局规划