镇上开小店好还是大店好(乡镇开店只有一条关键)
今年国庆回了趟老家,今年应该是挺多人回的,看31号晚上的塞车情况就能知道。回到老家后,还是发现挺多不一样的地方的,在我们村里,开了挺多餐饮小店,其中以奶茶店最火。
其实这也能够理解,因为基本都是妈妈级和小孩子在家,只有节假日像国庆这种,外面打工的人才会回来,平时都是女性消费和小孩子的消费居多。所以我们这个小村,一下子也开了三四家奶茶店。
以前最早是益禾堂进来的,生意也还行,不过后面随着新开的店越来愈多,这家生意也不怎么样了。而看了几家奶茶店之后,发现他们的差异非常大,有两家生意非常好,其他家基本就没什么人,装修和产品都差不多。而且不是一二线城市流行的果茶。而是奶茶。
为啥生意差距会这么大,没有别的原因,就只是位置的不同而已,两家生意好的店都开在村头,有几个优势,第一是这边是属于周边几个村都必须进出的位置,人流量算是最大的;第二是这边是几个村的富人区居住的地方,所有凡是有消费力的年轻人,都是在这边消费。
第三,是地理位置的问题了, 不管是平时还是节假日,都是在这个位置聚集,因为村与村之间距离比较远,所以可能有老同学碰面啥的,在这个中心点是最合适的。而且只要一说这个位置,大家都知道在哪里。
其实这家生意好的店,产品要比其他生意差的店要差一些。料少,茶味也不够。但因为位置问题,生意就是好,毕竟大家都贪方便,即使在村里面,出行工具都方便,但是稍微远一些的地方就不太愿意去了。
所以在乡镇地区开店,真的要找当地人了解他们的喜好,他们喜欢聚集的地方。找个好位置,不然即使产品再好,生意也不会有太大的不同。而乡镇开店生意差是最折磨人的,每天看着一两百的营业额,想关门也不行,不关门就只有拍苍蝇。
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