春天补钙吃三种菜(春季这菜要多吃)

春天补钙吃三种菜(春季这菜要多吃)(1)

在春天这个季节里,是万物生长的时候,也是孩子长身体最佳的季节,在这个时候,家长们都想给自己的孩子们补补钙,让孩子们多长长个子。但是说到补钙,大多数的家长首先都会想到钙片,你是不是其中的那位家长呢?先不说孩子吃了钙片有多大的效果,只要买过钙片的家长都知道,这钙片就是一个字贵,一盒最少都要上百元。

春天补钙吃三种菜(春季这菜要多吃)(2)

在春天想要给孩子补钙,除了吃钙片以外,我们还可以从日常生活中多进食一些含钙量比较高的蔬菜。比如,西葫芦就是其中一种含钙量比较高的蔬菜。西葫芦又叫番瓜、茭瓜、白瓜、美洲南瓜,它的营养价值也是很高,含有较多的维生素C和葡萄糖等营养物质,如蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等等,特别是钙的含量非常高。除此之外,西葫芦还具有润肺止咳、清热利尿、消肿散结、除烦止渴的功效。

春天补钙吃三种菜(春季这菜要多吃)(3)

而鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食物之一,营养价值就更不用说了,想必大家都应该知道,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸等等。用西葫芦搭配上鸡蛋一起炒,是一道既简单又美味,而且营养超级丰富的家常菜,春季这菜要多吃,3元钱一斤,强过吃钙片,孩子常吃猛长个,下面详细做法给大家呈上。

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【西葫芦炒鸡蛋】

准备食材:西葫芦1个、鸡蛋3个、木耳少许、蒜瓣两个、葱一根

调料:食用油、盐、生抽

步骤方法:

1、首先我们将木耳用温水泡发,如果是用开水泡木耳的话不要泡太久了,大约四分钟就可以了。

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2、用泡木耳的时间我们将西葫芦清洗干净,然后对半切开,西葫芦切片的时候不要切太厚了,否则不好炒熟,也不容易入味。

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3、将蒜拍碎切成蒜米,葱切成葱花备用。

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4、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,然后顺着一个方向搅打成鸡蛋液。然后起锅烧油,油温烧制五成热下鸡蛋液,加上少许白酒,这样炒出来的鸡蛋更鲜嫩可口。把炒好的鸡蛋装盘备用。

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6、另起锅烧油,下西葫芦开中火翻炒,把西葫芦炒至软。

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7、将炒好的鸡蛋和泡发的木耳倒入锅中,翻炒均匀。

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8、加适量的盐和生抽翻炒均匀。

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9、最后放蒜米和葱花翻炒均匀就可以出锅装盘啦。

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10、这道不仅美味,还能补钙补脑的西葫芦炒鸡蛋就制作完成了,一大盘都不够两个小孩吃,而且所有食材加起来成本还不到10块钱,还挺划算的,喜欢记得收藏起来,有时间你也来试试吧。

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今天的美食就先分享到这里了,如果你对这个菜谱有什么不同的看法,或是有其它不同更美味的烹饪方法,欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是正好你也喜欢吃这道菜的话,欢迎你的收藏,分享,留言,关注,点赞。有你的关注就是对M小厨娘当家最大的支持与鼓励。

M小厨娘当家有话说:

一、去购买西葫芦的时候,尽量要挑选1000克以内,表面光滑,不伤不烂,并且无疙瘩的西葫芦。

二、西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒的人不宜吃,在炒的时候也不要炒得过烂,以免营养流失和影响口感。

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