一个人的三餐食谱（一日三餐1个人18种食材）

这几天，比较忙，忙到可以坐下来的时候，我却连话也不想说了。但我还是很乐意待在厨房，花点时间料理一日三餐，越是忙乱的时候越是要好好吃饭。

今天，1个人，18种食材，1668千卡，菜单整体评价超棒，食物多样化，搭配比较合理。早餐与晚餐吃得比较丰盛，晚餐相对简约一下，但也是有鱼有菜。

坚果甜粽、红薯、鸡蛋一起下锅蒸，大概蒸了30分钟。蒸的时候，可以洗菜洗水果，还有煮空心菜汤。

食材：老潮兴坚果甜粽1个100g、红薯100g、空心菜150g、鸡蛋1个50g、荔枝120

热量：674千卡

杂粮饭团与话梅小排都提前一晚准备好，放冰箱冷藏保鲜，饭团与话梅小排虽然适合冷吃，但是口感肯定是热乎的更佳。

早上只需要煮一个秋瓜肉糜汤放进保温杯里就行，煮汤的时候可以多下点水，把空心菜一起煮了。

食材：杂粮饭团160g、话梅小排41g、秋瓜200g、猪肉糜50g、樱桃番茄80g、山竹1个70g、葡萄干15g、腰果10g、银耳羹200g（下午加餐）

热量：636卡 83卡（加餐）

鱼都是周末买好，处理干净之后，分装放进冰箱冷冻保鲜。早上提前将鱼取出放入冷藏室，下班回家冲洗干净就可以下锅煮。所以，炒菜煮鱼，20分钟就已足够。给家人吃的菜还有话梅小排，控制膳食平衡的我们管住嘴就可以。

食材：莺歌鱼100g、番薯叶100g、米饭100g

热量：274千卡

备餐的时候，根据实际，我们可以拆整为零，其实折合算一下来，今天的备餐时间大概也就1个小时左右。