猪肺怎么做好吃最简单的做法
料猪肺 1副食用油 50ml老抽 10ml生抽 20ml料酒 50ml蚝油 10ml鸡精 少许冰糖 3粒桂皮 1片八角 3粒香叶 5片生姜 15片大蒜 6瓣干辣椒 十几个50g花椒(或花椒粉) 30g孜然(或孜然粉) 10g十三香 20g胡椒粉 20g盐 根据自己口味,今天小编就来聊一聊关于猪肺怎么做好吃最简单的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![猪肺怎么做好吃最简单的做法](http://img.studyofnet.com/upimg/904169747.jpg)
猪肺怎么做好吃最简单的做法
料猪肺 1副食用油 50ml老抽 10ml生抽 20ml料酒 50ml蚝油 10ml鸡精 少许冰糖 3粒桂皮 1片八角 3粒香叶 5片生姜 15片大蒜 6瓣干辣椒 十几个50g花椒(或花椒粉) 30g孜然(或孜然粉) 10g十三香 20g胡椒粉 20g盐 根据自己口味
步骤 1猪肺冷水下锅,水开后再煮20分钟。捞起,用剪刀把猪肺上每根肺管都剪开(一定要剪开冲洗,肺管里会有血水,剪开才能洗得到)冲洗干净后切成片
步骤 2锅里放油,油热后放入八角,桂皮,生姜,花椒炒出香味后倒入辣椒粉炒匀。然后放入大蒜,干辣椒,稍微炒至出辣油
步骤 3倒入切好的猪肺,翻炒均匀。然后把剩下的所有材料全倒进去。翻炒后加水没过猪肺一毫升左右,大火煮开再关中小火加盖焖煮一个小时左右。
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