无盐酸菜的做法（怎样腌制无盐的酸菜）

把酸菜菜做简单清洗，烧够用的白开水，用开水烫，今天小编就来聊一聊关于无盐酸菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

无盐酸菜的做法

把酸菜菜做简单清洗，烧够用的白开水，用开水烫。

倒一次凉白开水。如此反复，然后放入篮子里晾干，最好能晾两三天，蒸发掉一些水分。

准备好一个干净的罐子，放入晾焉了的芥菜，直接倒入五十度左右的热开水。喜欢可以加点醋，不喜欢可以不加。这样就可以封罐一星期了。

捞起酸菜，洗干净放冰箱，或者直接炒了。也可以最为家常小菜。晒干了的无盐酸菜，吃的时候用热水泡软，切碎锅热放油，油热放干的切碎的辣椒但是要保存好。