百香果变皱还可以吃吗（皱皮的百香果是不是能吃）

“丝丝心动添了谁的氤氲，为爱执迷亲吻百香果；隐隐心痛藏了谁的旖旎，为爱执着钟情百香果。”一首好听的《百香果》唯美动听，提到百香果，我都流口水了，百香果又叫“鸡蛋果”外形酷似鸡蛋，学名西番莲、热情果，因为果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。

百香果被誉为果汁之王，香气浓郁，而且营养特别丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、维生素和各种人体所必需的微量元素，同时它还被称作维C之王，是一种集美味与营养于一身的水果。

百香果好吃而且富含营养，也渐渐的为大家所熟悉和喜爱，但是我们看到卖的百香果有皱皱的，也有光滑的，这就比较尴尬了，水果店老板怎么也公然卖皱皱的水果？这种皱皱的水果能吃吗？许多人都不知道，看完后记得告诉家里人，避免下次去买百香果时尴尬。

很多人的生活经验当中，水果皮皱了，肯定是坏掉了，一定是不能吃的，但是对于百香果这种水果确是例外，表皮起皱是正常现象，对于食用果肉是没有影响的，而且果皮越皱，成熟度越好，果肉越甜。

要知道百香果刚采摘下来时，表皮比较光滑，但是这时并没有完全成熟，吃起来比较酸；我们买回来后，放置一段时间，百香果表皮开始起皱，但是里面的果汁和果肉是新鲜的，变皱的百香果也完全成熟，酸度降低，甜度上升，这时候味道是最好的，里面的果肉才会更香甜，果汁味道更浓郁，吃起来非常香甜。

皱皮的百香果能吃吗？答案是肯定的，越皱越香甜，许多人都不知道，以为皱皮就是时间长了，肯定不能吃。看后一定记得告诉家里人，以免下次买百香果时尴尬。

啰嗦几句：

1、百香果的皮不可以直接食用，因为比较硬不好消化，一般百香果的果皮用于提取果胶或者煲汤、泡茶、入药用。

2、胃不好者不宜食用太多。

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