冬天吃猪血有什么好处（冬天老人经常吃猪血）

北方的冬天不光有零下几十度的温度，还有雾霾，空气质量非常差。据世界卫生组织旗下的国家癌症机构调查发现：空气污染跟肺癌有因果上的关系。在雾霾天里，其中会有很多化学成分，在雾霾天里不做任何保护措施（戴口罩、戴帽子）等。

雾霾中的颗粒物还会对肺部造成长期的危害，长期处于这种环境之下，就容易让肺部健康受到不同程度的危险，最终增加人们罹患肺癌的危险。但怎么办呢？有的人就想到了一个好办法，都说在雾霾天吃猪血、鸭血就可以防尘防雾霾。

于是每回到了这样的天气，人们会相应的买点动物血吃，这样做靠谱吗？

大家先不要想那么多，猪血、鸭血本身是一种非常好吃的食物。特别是平时喜欢吃鸭血粉丝汤、毛血旺的人群，动物血是必备的食物。从猪血、鸭血的成分上来，跟我们人体的血液组成部分差不多，多由是红细胞、血浆组成的。

除了常见的猪血、鸭血以外，还有牛血、鸡血等等，味道上差不多，其营养有些许的区别。要论哪种动物血里面的蛋白质、铁含量最高的话。最为推荐的就是猪血，从50g的猪血来看，其中含有9.6g的蛋白质、22.45mg的铁。

整体上来看，是高蛋白高铁的食物，还有大家关心的热量问题，对于动物血基本上都是可以放心的，属于低热量食物。从吃的角度上来看，大家是可以享受的。如果是为了除尘除雾霾，大家再多想也没有用了。

雾霾中的化学细小颗粒是从我们的呼吸道进入，而我们吃的动物血或者是其他食物，不像雾霾或者是吸烟一样，最先经过的是鼻子。吃进来的食物，都会是从消化道里进入，从这样的结构来看，吃动物血就不会起到除尘除雾霾的作用的。

还有人们想象中的吃动物血所排出去的黑便，只不过是大量的铁成分，没有被消化的部分跟肠道内的细菌反应，所产生的硫化铁而已，它是黑色的，不是所谓的排出了毒素。

猪血有的好处是可以给机体补充多种营养，尤其是在补充蛋白质跟铁上都是非常优秀的。对于缺铁性引发的贫血人群，猪血才是一个好选择。

至于人们说的雾霾，跟预防尘土，还需我们从捂住口鼻开始，外出记得戴上口罩，才是更好的防范措施。

各位朋友，你在雾霾天，会选择吃大量的猪血、鸭血、鸡血等食物吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。