东北大皮做法和配方(怎么做东北大拉皮)

食材:拉皮2张、胡萝卜半根、黄瓜1根、圆葱半个、酱油适量、芥末酱适量、油适量、葱适量 ,今天小编就来聊一聊关于东北大皮做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

东北大皮做法和配方(怎么做东北大拉皮)

东北大皮做法和配方

食材:拉皮2张、胡萝卜半根、黄瓜1根、圆葱半个、酱油适量、芥末酱适量、油适量、葱适量。

将拉皮洗净,切成1厘米条状备用;黄瓜、胡萝卜去皮洗净,然后把黄瓜、胡萝卜、圆葱都切成细条装,备用。

油锅烧热,放入两勺豆油,烧热后放入切好的葱花,爆香。

放入切好的胡萝卜丝,在锅中翻炒,待胡萝卜丝发软,油已经变成橘红色时放入第二步食材。

食材为圆葱,圆葱翻炒时间不宜太长,大概炒1分钟后就可以了,然后倒入一勺酱油,继续翻炒。

放入拉皮,这时一定要注意煤气要改成小火,要不停翻炒,以免拉皮糊锅,期间可在倒入一勺酱油,待拉皮由白色变为透明的琥珀色时,就可以放入黄瓜了。

放入黄瓜丝不停的翻炒,大约1分钟后就好了,可以关火了。这时可以将事先调好的芥末酱倒入锅中,翻炒拌均匀。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页