鹌鹑蛋怎么煮出味道

鹌鹑蛋的味道是靠泡出来的八角、花椒、桂皮姜片等大火煮开，也可以直接买煮茶蛋的料包，中小火煮20分钟左右鹌鹑蛋凉水下锅，煮开两分钟，关火焖十分钟，今天小编就来聊一聊关于鹌鹑蛋怎么煮出味道?接下来我们就一起去研究一下吧!

鹌鹑蛋怎么煮出味道

鹌鹑蛋的味道是靠泡出来的八角、花椒、桂皮姜片等大火煮开，也可以直接买煮茶蛋的料包，中小火煮20分钟左右。鹌鹑蛋凉水下锅，煮开两分钟，关火焖十分钟。

把鹌鹑蛋捞进煮好的汤里，加盐，用大勺子把蛋皮轻轻敲破，注意不要力道过大把蛋都压碎。晾凉后放在冰箱里泡1~2天，味道就进去了。

切勿长时间煮，虽然味道比较容易进蛋里，但是对身体不好。不喜欢香料可以煮好后敲破蛋皮再放盐浸泡就可以了。