黄焖肉条怎么做（制作黄焖肉条的方法）

主料：牛肉(瘦)200克 调料：香油50克、淀粉(玉米)30克、料酒10克、酱油25克、味精3克、大葱25克、大蒜(白皮)15克、姜15克、八角2克、盐2克 ，今天小编就来聊一聊关于黄焖肉条怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

黄焖肉条怎么做

主料：牛肉(瘦)200克。

调料：香油50克、淀粉(玉米)30克、料酒10克、酱油25克、味精3克、大葱25克、大蒜(白皮)15克、姜15克、八角2克、盐2克。

将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条。

坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味。

烹入料酒，加入高汤、酱油烧开。

捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透。

移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中。

原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色、味。

用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。