软的青椒土豆丝怎么做好吃（青椒土豆丝的做法）

土豆切成薄片后再切成细丝放进水盆中用手反复清洗去除土豆丝中的淀粉，今天小编就来聊一聊关于软的青椒土豆丝怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

软的青椒土豆丝怎么做好吃

土豆切成薄片后再切成细丝。

放进水盆中用手反复清洗去除土豆丝中的淀粉。

青、红椒切丝，蒜切末备用。

葱、干辣椒切段备用。

锅中加油烧热，放入5颗花椒，接着放入葱、干辣椒爆香。

倒入土豆丝翻炒均匀，滴入几滴白醋继续翻炒。

再倒入青红椒丝翻炒。

青红椒土豆丝炒半熟时倒入大蒜碎翻炒均匀。

出锅前放入少许盐和味精炒匀。

装盘上桌。