喝菊花的好处和禁忌（喝对菊花好处多）

《神农本草经》把菊花列为药之上品，认为“久服利血气，轻身耐老延年”。中药书籍记载，菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，是医治风热感冒及目疾的良药。但泰康仙林鼓楼医院药学部药师洪烨提醒，选购入口的菊花切不可只注重颜值，“漂亮”的菊花很可能硫磺成分超标，会对人的肝肾功能造成伤害。

图源 视觉中国

一到冬季，火锅局、烧烤局便开始多了起来。不少人就会选择在大餐过后泡上一杯暖暖的菊花茶去去“火气”。记者注意到，在电商平台上各式各样的菊花种类繁多，“亳菊”“滁菊”“贡菊”“杭菊”“怀菊”等等，价格差异也不小。那么这些不同的菊花有啥区别吗？

电商平台上各种各样的菊花茶

“不同种类的菊花功效也略有差异，喝对菊花才能好处多多。”泰康仙林鼓楼医院药学部药师洪烨介绍，清咽可用杭菊，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好；贡菊的寒性缓和，清肝明目、养肝养眼的作用更突出，再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方；滁菊疏散风热的效果最强，适用于出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状。而野菊花则是解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过洪烨建议，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。

记者注意到，在电商平台上搜索“菊花”“菊花茶”关键词时，“无硫”也是一个相关联想词，这是有啥讲究？洪烨解释，在中药材炮制过程中，硫磺熏制在一定程度上可以防止药材长虫、发霉。“以菊花而言，硫磺熏制后会呈现出鲜艳亮丽的外表，十分惹人喜爱。”因此近年来，一直有不法商贩为了让菊花快速干燥、储存良久、卖相好看，偷偷加大剂量，造成菊花中的硫磺成分严重超标。“但这样的菊花会对人的肝肾功能造成伤害，因避免饮用，”洪烨提醒道。

专家告诉记者，购买入口的菊花最好在实体店仔细挑选，切不可只盯着白、大、亮。可牢记“一看二闻三泡四揉捏”小技巧。

一 “看” ：

颜色应略带黄色，花心较花叶颜色重，色泽不均匀；若色泽均匀偏白色的很可能是经由硫磺熏蒸的。

二 “闻” ：

一般来说，未熏硫的菊花只有淡淡的清香味道，而被硫磺熏过的菊花则有刺鼻的酸味，甚至还能够闻到呛鼻的硫磺味。

三 “泡” ：

泡一泡菊花，细细品尝。真正的菊花茶入口微苦，过后口余清甘。如果喝出来是酸味的，千万别买。

四 “揉捏” ：

没有被硫磺熏过的菊花质地相对松软、顺滑，而被熏过的则质地偏干、偏硬，捏起来手感不同。

通讯员 唐晓

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

校对 陶善工