中秋叫鸭争霸赛(中秋叫鸭争霸赛)
明天就是每逢佳节胖十斤的中秋了
上海人桌上的中秋三宝:鸭子,芋艿,毛豆
可以说是挨家挨户必不可少!
其中又以烤鸭为头号代表~
这回小资君叫了9位小有名气的鸭界爱豆
2018“鸭王”争霸赛究竟花落谁家
阿拉一道去看看叫好伐!
(以下评分由高到低,仅代表个人喜好)
吃鸭花费:27元/半只
吃鸭心得:堪比片皮鸭的鸭皮
老清老早跑到田林吃鸭,小资君是带着起床气的,抬头看看招牌,“田林第一鸭”?口气倒是真的不小耶!
一个个鼓着胸肌的烤鸭看上去水晶晶、油润润,没吃早饭的我咽了一大口口水。
事实证明,人家称自己第一真的是有底气的,热乎乎切好的鸭腿冒着好闻的香气,不顾形象啃了一口,满嘴生香~
他家的鸭皮有着不输给北京片皮鸭的质感和厚度,尽管滋着油脂,但真的不腻,好吃到不想跟人分享啊!
酱料是咸辣挂的,浸润过汁水的鸭肉更加入味,没有鸭骚气且紧实,作为中秋叫鸭之旅的第一站,简直是非常完美的开始!
田林东路411弄15号聚源宾馆旁边
吃鸭花费:25.8元/半只
吃鸭心得:杨浦人民的叫鸭首选
晶牌烤鸭算得上魔都烤鸭界的网红爱豆了,小资君跑了第一趟的时候,竟然还中奖碰上他家停业一天没开门!
作为杨浦人民“想不到晚上烧啥小菜就来这里买半只鸭回去”的小食堂,小资君经常路过隔壁买生煎,却从没吃过他家的烤鸭。
整体的鸭感非常棒,鸭肉鲜嫩,趁热吃,那满口的肉汁缠绵在舌尖真的很过瘾!
不过你要是爱吃皮的那一派,晶牌的鸭皮没有那么肥厚,但脆度还是不错的!
酱汁是甜蜜蜜的上海人口味,看到小资君蹲在路边吃鸭的时候,隔壁店里的小哥还招呼我们去坐。嗯~不得不夸上一句,杨浦人民真的都超热心!
延吉东路557弄(近水丰路)
吃鸭花费:38.4元/半只
吃鸭心得:老底子上海人心爱的那只鸭
工作日的中午,火辣辣的太阳依旧拦不住阿三烤鸭店门口,同样排队火热的阿姨阿叔们。
“他们家烤鸭老好切额,老早子开了浦东,后来搬到这里来的”,排在小资君前面的阿姨全身心地在给我安利。
落在瑞金二路复兴中路路口这个位置,价格确实比别家贵了那么一丢丢,手起刀落半只鸭,差不多40元。
可是,一分价钱一分货,味道嘛肯定是对得起这钱的,因为是广派烤法,所以鸭皮不是酥脆挂的,但鸭肉是小资君吃下来排行前三的!
小辰光,小资君的爸爸一直教我,烤鸭要是冷了用电吹风加热比微波好,万万没想到,这个土办法居然是出自阿三之手!
复兴中路589-1号
吃鸭花费:25元/半只
吃鸭心得:性价比十足的烤鸭
和晶牌烤鸭一前一后相差不过几百米,生意确实没有前者好一点。
但挂在橱窗里的鸭鸭们可要抱不平了,“我们看上去不好吃了?!来呀,赶紧的吃!”
到手的鸭稍微有些冷了,但是允许我为看不起它冷清道个歉先,可圈可点的鸭皮,细嫩的鸭肉完全不会塞牙,要说有什么遗憾,大概是鸭太小了??
如图所示,好吃到模糊就是那么个意思了……酱料是偏浓稠的甜派,小资君挚爱!
延吉东路146号
吃鸭花费:25.8元/半只
吃鸭心得:走过路过买不了吃亏型
小资君去的时候,他们家鸭倒是卖了所剩寥寥无几了,窗口虽然没有排队,但购买的人倒是陆陆续续一直有。
老前门的鸭看上去稍显瘦弱了一点,胸肌似乎没有前几家练得那么健硕哈哈哈~
不过皮倒是偏韧、咸津津的,像是抹了一层细碎的盐一样。
酱料即使蘸多了也不会太咸,回味有丝丝甘甜,算是走过路过买只吃吃不亏的鸭鸭~
武定路508号靠近陕西北路
吃鸭花费:21元/半只
吃鸭心得:开了20多年的物美价廉之选
8家店里价格顶顶实惠的一家,半只刚过20元,嗯,是会过日子的鸭了。
来这家也是身边同事推荐,过来一瞧,嚯!这里的鸭看上去是练把式的那种肌肉型耶~
“今天的鸭不是太壮,有点瘦了哦,实在不好意思小妹妹。”老板看到我们在路边啃鸭的时候,特意过来打招呼,有点可爱~
尽管鸭是瘦了点,但他家的皮,我得好好夸一夸,酥脆之余,适度的油脂刚好解决了鸭肉略瘦的缺点!
鸭瘦也有鸭瘦的好处,就是吃完半只,小资君嘬嘬手指,还能再来半只!
伊敏河路76号(靠近辉河路)
吃鸭花费:21.5元/半只
吃鸭心得:无功无过的人气美鸭
远远走近的时候,先入眼帘的是七个大字“人气美食采访店”,说句老实话,印象分是减少的,因为一般打着这等名号的店,口味都一般般。
下午快三点的时候,没什么人排队,烤鸭备货充足,个个也是滴了滚圆~
咬下一口,心里默哀了一分钟,果然还是没能逃过flag,鸭骚气挺明显的,鸭皮也是软踏踏地搭在鸭肉上,单独吃一口,一嘴油。
当然,除开鸭骚气本身,肉的口感还是中规中矩不算太差的,酱料给了两种,一稠一稀,味道比烤鸭强多啦~
延长西路86号(延中百货门面房)
吃鸭花费:26元/半只
吃鸭心得:吃完这只鸭再也不见吧!
去这家小南门烤鸭时,已经接近晚饭点,前来买鸭的大多都是附近居民。环境嘛,确实有点脏啦。
到手已经是冷冰冰的鸭了,一眼能看出并不是肥美挂的,鸭皮偏薄。
咸,是真的咸,没有鸭肉的鲜味,小资君好像找不出其他形容词,抱着多吃两口说不定有奇迹再吃一口,算了算了,就是咸嘛!
咸,还是咸啊!!本着万一酱料是甜的可以中和一下,可我还是太年轻了,连一向重口味的小资君吃完都猛喝了几口水,给一颗星,是我最后的疼爱:)
小南门府谷街10号(董家渡路)
吃鸭花费:???
吃鸭心得:早起的人儿才有鸭吃!
小资君本以为,自己十点钟去已经够早了,毕竟人家九点开门,哪有买不到鸭的道理。
到了门口,哎哟喂,人是真的多,轻轻松松排个十几号人是日常,抬头望望橱窗,还有6只,稳妥稳妥~
嗯??怎么只剩三只了??怎么前面还有那么多人??于是这颗遗珠,小资君竟然真的没有吃到……他家每天分上午9:00-11:30和下午15:00-17:30两批卖鸭,但是因为生意实在太好,所以想要拔草的小伙伴,真的真的,早来才有鸭吃!
龙恒路24号(近龙华西路)
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com