在北京来一场暖心brunch（窗外满眼醉人绿意）

周末睡到自然醒应该是很多小伙伴表达享受休息时间的理想状态，工作日叫日子，休息日就变成时光了，哈哈哈。周末时光对于我来说，就是与咖啡充分相处的时光，探店之余，如若能找到一家做brunch不错的好店，那也是一件幸事。周末的时间显得更放松和缓慢，“早午餐”也就愈发成为年轻人在周末的第一餐了。

今天就来和大家聊聊这家周末第一餐的好去处，那就是位于杭州丰登街381号的人生无限公司，名字是不是有点特别？会让你想到五月天的演唱会吗？哈哈。丰登街算是城西银泰附近较为社区感的小街，在这里大大小小的咖啡馆也开始呈现聚集之势。人生无限公司的门面被高耸的绿树簇拥着，走近看到它特别的门头设计，这颠倒的“无限”，更显不羁个性。是啊，生活真的不止眼前的苟且，诗和远方是不是你所热爱的追求其实也不重要，重要的是，你真的不要一叶障目地拘泥眼前。

有时当我们抽身之外，站立在上帝视角，再来审视自己和他人的时候，也许你会获得新的灵感和找到生活真谛。正如我很喜欢人生无限公司门口这面镜子店招，镜中影响由你决定。拉开门，轻柔日式食堂，外加略带复古调性的小世界尽收眼底，窗外丝丝绵绵的小雨，增添了别样的情调。店内分为上下两层，一楼通常是小憩客座和点单咖啡吧台的位置，客人主要都是落座在二楼。

顺着楼梯走上来，这里客座会略显拥挤，如果不是客流高峰时段还好一些。由于人生无限公司算是一家主打brunch的小店，所以营业时间比较迟，上午11点才会开门，我赶在刚开门不久抵达，不过这里的客人已经来了不少了，幸好这绝佳的二楼靠窗座位还在，那我就不客气的独享咯。

二楼除了客座之外还有一个独立厨房，在这里是可以负责出餐。咖啡吧台和厨房的分体设计，让各自空间都能专注出品，分流出餐的动线方式，也让空间显得更为清爽。要想真正体验一把“人生无限”的美好惬意，这窗外的满眼绿意真心是增色不少，我觉得杭州城市建设最大的优点，那就是绿化做的真好，这绝佳的地理位置，乘天然之美，享人生无限，要给老板点个赞啊。绿色是能带给人美好快乐情绪的色彩，坐在面窗的吧椅上，双脚不自觉的前后甩动起来，好像个孩子一般。

来到人生无限公司，一定要点上一份这的招牌出品，那就是咖喱猪梅花肉配甜肠恰巴塔切片，这样一份绝对让你就有饱腹感了，完全适配单人的brunch，让你活力满满，连连点头。我是个“咖喱狂魔”，平时在家也很喜欢做点咖喱牛腩之类的，这里的咖喱调配的风味很浓郁，姜黄的风味比较突出，还伴随有些许的甜。猪梅花肉实在太鲜嫩了，这个绝对要点赞，吃起来非常嫩滑，配合软烂的胡萝卜和土豆，每一口都是满足的味道。

关于咖喱和恰巴塔的结缘，我还是第一次尝试，恰巴塔又称“意大利的拖鞋面包”，外观朴实无华，但却是一款超级百搭的面包，由于面团水量也比较高，所以这种面包最大的特点就是外表硬度没有法棍的表皮高，内里经典的孔洞组织，吃起来更润和细软。用它来蘸着咖喱来吃，实在太搭了，恰巴塔吸收咖喱的醇厚汤汁，每一口都是满足至极。额外配搭的橙子和加入油醋汁的小沙拉会适当中和咖喱与面包带来的厚重感，虽然普通但风味互补。

吃饱了，自然就是要开喝了。老实说，我觉得做咖啡不算是人生无限公司的强项，店里虽然有两台磨豆机，不过我到店的时候，老板表示目前能出品的只有一支拼配豆子，另外一款SOE豆子还在调试中。我选择了一杯椰奶dirty和澳白，即便是同一款豆子，在不同出品形式之下，也能产生不同的感知效果。

这款拼配豆子属于比较很传统的商业风味，香气表现略有不足，出品的这杯澳白会带有比较明显的烟感气息，黑巧风味紧随其后，尾调的甜还是不错，但因为烟感的参与会让整杯澳白风味感知不够干净，奶泡也相对较粗，入口触感不够丝滑，只能说是一杯中规中矩商业咖啡馆出品的的风味类型。

另外椰奶dirty相对呈现效果上来看，会比澳白适口感高一些，尽管是同一款拼配豆子，但椰奶的香甜和椰子的风味会适度中和调烟感的感知，但好在并不会强了咖啡的风味，所以二者之间的结合让dirty风味变得均衡感很不错，黑巧与高甜感之间又会在尾段上迸发出牛奶巧克力和些许黑糖的风味，加上这独特的云朵造型，细口边缘推入口中，好似独酌小酒一般，还蛮有情趣的。

人生如若时间来度量，它必然是有限的。但如用价值来定义，那却是可以无限延展的。人们总喜欢将“给自己一个交代”这样的话挂在嘴边，似乎总想着把许多事情定义或标注出某些特定意义，事实上，生命哪里有这般复杂，你的三餐四季本就是平凡生活里的给自己的“交代”，那些点滴汇聚也就是人生无限。别总试图凡是去下个定义，因为你是独一无二的，没人可取代！