暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(1)

天气冷起来了,来一锅暖暖的鸡公煲,带一点微辣,里面的蔬菜入味,那味道美极了,最适合冬天吃了

By 小哼麻麻

用料

  • 鸡 1只
  • 白玉菇 300g
  • 芹菜 1把
  • 葱姜蒜 适量
  • 香菜 1根
  • 郫县豆瓣酱 1大勺
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量

做法步骤

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(2)

1、一只鸡让菜场帮忙杀好切小块放料酒姜片焯一下

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(3)

2、洗干净控干

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(4)

3、葱姜蒜爆香

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(5)

4、郫县豆瓣酱小火炒出红油

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(6)

5、放鸡块炒均匀

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(7)

6、放料酒酱油炒匀后加适量开水焖煮

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(8)

7、白玉菇摘段

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(9)

8、芹菜切好

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(10)

9、鸡焖熟了后加入白玉菇继续焖

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(11)

10、收汁差不多了加芹菜

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(12)

11、加蚝油翻炒均匀就可以啦

暖暖一锅汤的做法(暖暖的家常版鸡公煲)(13)

12、撒香菜开吃

小贴士

郫县豆瓣酱,酱油,还有都有咸味,所以没加盐哦,不够咸的可以加

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