西兰花高尿酸能吃吗（秋天最适合吃西兰花）

随着天气逐渐，秋姑娘的步伐，似乎在向我们逐渐靠近。

这时候，美国的营养学家也发话了：“秋高气爽的时候，最适合吃的蔬菜就是西兰花了。因为此时的西兰花，花茎中营养含量最高。”

与此同时，风湿科门诊的黄主任也给大家一个饮食建议：“如果是痛风患者，适量食用西兰花也是有好处的，甚至可以降尿酸。”

常吃西兰花到底有什么作用？痛风患者吃了真的能降尿酸吗？下面，让我们一起来了解。

提起西兰花，可能会有不少朋友觉得陌生。其实，它在民间又有着「青花菜」、「绿花菜」的外号。

在最近的一项日本研究中，西兰花的营养价值得到了一致的肯定，其平均营养价值与防病作用都排名蔬菜中的第一。

要知道，西兰花的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，包含了蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及胡萝卜素等。

所以，常吃西兰花可以起到补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃等方面的作用，适宜用于久病体虚、肢体瘘软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

既然食用西兰花的好处多多，那么它适宜用于痛风病友降尿酸吗？

对于痛风患者来说，常吃西兰花，有着以下两方面的好处：

1、降低尿酸水平

因为西兰花中蕴含丰富的维生素C，被摄入人体后，可以改善身体的代谢功能，包括尿酸代谢。所以，在降低尿酸水平上，常吃西兰花是有一定帮助的。

2、痛风合并心脑血管疾病

西兰花当中，所蕴含的黄酮类化合物，可以降低心脑血管疾病的发生率。所以，适量食用西兰花，是有助于预防痛风合并心脑血管疾病。

最后，小编给大家介绍一下，关于西兰花的食用小方法：

①相宜搭配

·西兰花 土豆：排毒减肥，利尿降压

·西兰花 胡萝卜：保护心血管，名目

②痛风小食谱（蒜蓉西兰花）

材料：西兰花300g、蒜蓉20g、适量的水淀粉、盐与香油

方法：

首先，将西兰花洗净，去柄，掰成小块。然后，锅置于火上，倒入清水烧沸，将西兰花下锅焯一下捞出。最后，锅内放油，烧至六成热，将蒜蓉下锅爆香，倒入西兰花，加盐翻炒至熟，然后用水淀粉勾芡，加入香油调味即可。

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