湿碱面怎么拌面好吃（湿面条让人泪目）

因为生活节奏的变快，很多人在饮食方面都是怎么方便怎么来，方便食品正好填补了这一空缺，去市场或者超市买一些速冻饺子、包子，或者是方便食品袋装面条，回到家从冰箱里拿出来直接就能进行烹饪，省时省力。可你知道这些食品哪些上了不合格名单吗？

近期，吉林省市场监督管理厅网站发布关于食品不合格情况的通告。据通告，其中合格样品224批次，不合格样品7批次，含有经吉林省产品质量监督检验院检测，粮食加工品3批次不合格。

由敦化市百大祥和食品百货摊床销售的标称绥化市龙山食品有限公司生产三种湿面条：

1、鸡蛋面，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.0985g/kg，2、鲜切面，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.102g/kg，3、火锅面，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.0695g/kg，不符合食品安全标准：不得检出的规定。（三种面条规格：400克/袋、隆久及字母商标）

其实脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。但是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，非发酵豆制品不得使用脱氢乙酸，也就是面制品中不得使用。

造成脱氢乙酸超标的原因，可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危害。

合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。食品加工中在国标允许范围内，正常添加这些防腐剂不会对人体不会造成伤害，但是违规，加量使用防腐剂的食品是不合格食品，会危害消费者身体健康，必须曝光，予以警示食品界的其他企业。

对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场（食品）监管部门依法予以查处。绥化市市场（食品）监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；敦化市市场（食品）监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

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