皇冠梨和香梨营养价值一样：鳄鱼爱吃的梨是什么神仙果

今日一问：鳄鱼爱吃的梨？——打一水果

牛油果属樟科鳄梨属，常绿乔木，是一种著名的热带水果，也被人们称之为“超级水果”。牛油果学名为“鳄梨”，因其外形像梨，表皮粗糙有无数隆起的小包，酷似鳄鱼皮而得名。又因其含油脂高，故又叫“牛油果”、“油果”、“酪梨”等，果皮颜色以绿色和紫黑色为主。

关于它的营养价值，一直众说纷纭。

牛油果做为一种营养价值很高的水果，富含多种维生素、脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除生果直接食用外，也可用作菜肴或罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，可供食用、医药和化妆工业用。

因其营养丰富、口感如奶油般细腻而备受追捧。90年代曾经有营养学家表示，全是脂肪的牛油果，和垃圾食品基本没差。可后来牛油果却摇身一变，成了健康、时尚、奢侈食品的代名词，销量和身价自此一路暴涨。（市面价约¥10一个果）

尤其是西餐里，多多少少总能看到牛油果的身影。最普通的沙拉、寿司、面包…只要添上少许牛油果，就能看起来格调满满。

虽然牛油果营养丰富，口感细腻绵滑，但并非每个人都喜欢它的味道。有人会觉得淡而无味，有人觉得像在吃带着青草味的肉类脂肪……

对于一个牛油果爱好者来说，味道不好接受，来个食物味道大挪移便足矣。

基础版的一杯酸奶牛油果：将牛油果和酸奶做成奶昔，牛油果中和了酸奶的酸味，同时又增加了酸奶的顺滑口感，简直是相辅相成。

进阶版的烘烤牛油果：将牛油果对半切开，挖去果仁及部分果肉，直接往里面放入爱吃的食物，素食肉食皆可，最后撒上一把芝士碎，放进烤箱进行烘烤，简易版的牛油果披萨就出炉啦，拿勺子挖着吃的披萨简直太过瘾了！

终极版的牛油果酱：将牛油果果肉挖出捣成泥，加入到自己喜欢的酱料中，会带来惊奇的味蕾刺激哦，蒜香牛油果酱、牛油果蛋黄酱、牛油果番茄酱……只有你想不到，没有它做不到。

所以最后：鳄鱼到底喜不喜欢吃梨呢？