炸东西用淀粉还是面粉（使用淀粉还是面粉炸东西）

一般建议用淀粉 淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸东西时，一般建议用淀粉，今天小编就来聊一聊关于炸东西用淀粉还是面粉?接下来我们就一起去研究一下吧!

炸东西用淀粉还是面粉

一般建议用淀粉。 淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸东西时，一般建议用淀粉。

因为淀粉炸出的东西内软外酥，颜色多为金黄色，有光泽感，而面粉虽然能够炸东西，但是面粉的口感不如淀粉，食材有些发硬，为了食物的酥脆美味，用淀粉更好。