酸辣鸡杂为什么那么好吃（有它米饭必定糟殃了）

超级好吃又下饭的酸辣鸡杂，每次去饭店必点的。下酒下饭都超赞

By 明月的美食厨房

用料

• 鸡胗 400克
• 酸辣椒 20克
• 姜 适量
• 蒜叶 5根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好食材，鸡胗用料酒姜片焯水

2、鸡杂切片，姜切丝，蒜叶切段，酸辣椒切碎

3、锅中放油爆香姜蒜

4、倒入鸡胗大火爆炒

5、倒入酸辣椒翻炒

6、加2勺生抽

7、加勺蚝油

8、加入蒜叶

9、加适量盐翻炒均匀出锅

10、好吃下饭

11、酸辣爽口

小贴士

还可根据自已口味加酸豆角一起炒 鸡胗加料酒姜片焯水可去除腥味

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。