含维c多的水果蔬菜(蔬菜中它维C最高)

吃了30年才知道,蔬菜中它维C最高,是黄瓜5倍,西红柿的8倍!说到青椒,大家都应该很熟悉。青椒是我们日常生活中不可缺少的一道食材,我们经常会把它当做一道配菜来使用,但是你清楚青椒的营养价值有多高吗?青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。多补充维生素C,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效,今天小编和大家分享一道虎皮青椒,补充维生素C还很好吃下饭,喜欢你就给小编一个赞吧!

虎皮青椒

含维c多的水果蔬菜(蔬菜中它维C最高)(1)

By 喂谷美食记

配料:

柿子椒 350克、蒜 适量、生抽 2勺、醋 2勺、精盐 1勺、白糖 2勺、淀粉水 适量

烹饪步骤:

1.青椒去籽拍扁

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2.青椒煸出皱纹,捞出

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3.锅中爆香蒜末,加水、加入生抽3勺、陈醋2勺、盐1勺、白糖2勺、淀粉水,煮至浓稠

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4.淋在青椒上即可

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烹饪小贴士:

营养价值青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%,维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。食用功效1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。2、增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。3、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

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