腌咸鸡蛋一斤放多少盐（腌咸鸡蛋一斤要放很多盐吗）

盐水淹蛋的比例是100ml水，40克盐了在网上瞧到有人腌的鸡蛋油油的，很是眼红，于是照方试做，还真得成功了饱和盐水就是往水里再加盐，不能再溶解了，鸡蛋放到盐水里是漂浮的，今天小编就来聊一聊关于腌咸鸡蛋一斤放多少盐?接下来我们就一起去研究一下吧!

腌咸鸡蛋一斤放多少盐

盐水淹蛋的比例是100ml水，40克盐了。在网上瞧到有人腌的鸡蛋油油的，很是眼红，于是照方试做，还真得成功了。饱和盐水就是往水里再加盐，不能再溶解了，鸡蛋放到盐水里是漂浮的。

大家腌制鸡蛋前先将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。放在太阳下晒，太阳猛点更好。4月中午晒三个小时，晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。