土豆鳕鱼可乐饼的做法（土豆鳕鱼可乐饼怎样做）

食材：土豆100g，银鳕鱼肉50g，杂菜粒50g，沙拉酱1勺，黑胡椒半勺，蛋液适量，玉米淀粉适量，面包糠适量，今天小编就来聊一聊关于土豆鳕鱼可乐饼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

土豆鳕鱼可乐饼的做法

食材：土豆100g，银鳕鱼肉50g，杂菜粒50g，沙拉酱1勺，黑胡椒半勺，蛋液适量，玉米淀粉适量，面包糠适量。

土豆去皮切小块，蒸熟后捣成泥。

速冻银鳕鱼蒸熟，去骨掰成小块，攥干水分。

杂菜粒焯熟。

加入一勺沙拉酱，半勺黑胡椒粉混匀后搓成两个团子。

先拍一层玉米淀粉，然后蛋液里翻滚，最后穿上面包糠外套。

小火，热油煎至两面金黄。

捞出后，转中到大火复炸10S，可以让外壳更酥脆。