适合老年人的藕的吃法（81岁奶奶常年吃莲藕）

天气越来越暖和，但很多朋友却还是手脚冰凉，没精气神，脸色蜡黄。我的奶奶教了我一招，特别实用。奶奶已经81岁了，老人家总是红光满面，手脚暖和，精气神饱满，腿脚也很利索！奶奶的方法就是常年吃些莲藕。莲藕怎么吃更好呢？下面就分享奶奶教我的莲藕吃法。81岁奶奶常年吃莲藕，教我懒人做法，不炒也不炸，方法很简单。

俗话说：荷莲一身宝。吃藕有什么好处呢？莲藕不仅好吃，营养价值也很丰富。莲藕中富含铁、钙等微量元素，是一种难得的碱性食物。莲藕的铁含量比菠菜高5倍；维生素K是萝卜的18倍。自古就有“女人不可三日断藕”的说法，常吃小脸红扑扑。

莲藕好吃的做法有很多，炒藕片、炸藕夹、糯米藕、藕丸子都风味独特，而奶奶教我的这个莲藕方法更适合像我这样的懒人，做法很简单，甘甜的味道特别好吃！

这个莲藕的做法就是：红糖莲藕汤。不炒不油炸，加入红枣、生姜和红糖，搭配在一起和莲藕的营养可以互补。想熬出一锅好喝的红糖莲藕汤需要一些小技巧：比如菜市场里有“7孔莲藕”还有“9孔莲藕”，煮汤要用哪种？煮莲藕汤时有什么注意事项？荷包都会在详细制作步骤中为您解答！红糖莲藕汤怎么做？下面就把详细的做法整理出来给大家。

这道莲藕汤适合女人、老人和孩子等大部分人食用，但也有些情况下是不适合吃的，如果您不知道什么人不能吃可以留言给我。

【红糖莲藕汤】

食材：莲藕、红枣、生姜、红糖。9孔莲藕被称为脆藕，又细又长，水分比较足，更适合炒着吃或炸着吃，而7孔莲藕口感更加粉糯，适合煮汤。

先把莲藕表面的泥清洗干净，用削皮器把表皮削下来。清洗莲藕时，如果有藕孔中有泥，可以在水中加几滴白醋，就可以很容易去除掉淤泥了。

削好皮的莲藕再清洗一下，切成藕片，浸泡在淡盐水中。用淡盐水浸泡可以防止莲藕氧化变黑，同时还可以起到杀菌的作用。

莲藕切好以后，我们把红枣清洗干净。生姜不用去皮，洗净切片，4至5片就可以，不用太多。

把莲藕用清水冲洗干净，和红枣、姜片一起倒入砂锅中，加入适量的清水，先大火煮开，再转中小火煮20分钟。

莲藕煮熟后，加入红糖。搅动一下加快红糖的融化速度，完全融化后，就可以食用了。春天煮汤水时加红糖不仅能暖身暖胃，恢复气色，还可以帮我们增强免疫力。

小提示

莲藕汤什么时间喝好？一般是没有固定的要求，时间允许的话，一天喝两次，分成早晚喝更好。

在菜市场挑选莲藕时，不要选颜色过于洁白的，要挑外形周正的莲藕，藕身上无明显伤疤的为宜。

莲藕不要生吃，以免过于寒凉。莲藕如果一次吃不完，可以把它泡在清水里保存，每天换一次水，储存几天都不会坏。

81岁奶奶常年吃莲藕，教我懒人做法，不炒也不炸，方法很简单。按照奶奶的方法，我每天吃点莲藕，如今我的脸色变得白净又红润，手脚也暖暖的，也不会无精打采了，解决了我的烦恼，真的很实用。初春时节乍暖还寒，常吃一些莲藕好处多多，这个莲藕汤香甜可口，比炒莲藕好吃，比炸藕夹简单，您也试试吧！

“红糖莲藕汤“就分享到这里了，这种莲藕的懒人做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！