南瓜的做法超级简单（南瓜的34）

南瓜不仅味道可口，而且营养丰富，这道菜里加入了小米，可起到健脾养胃的作用，添加的红枣和蜜豆让口感更丰富，放凉后，Q弹软糯，超级好吃。

By 动手做吧美食

用料

• 南瓜 200克
• 蜜豆 适量
• 红枣 5颗
• 小米 80克
• 清水 800ml
• 糯米粉 适量克
• 玉米淀粉 适量克
• 白糖 2勺

做法步骤

1、把红豆泡软煮烂，就是蜜豆

2、红枣洗干净剪成碎块

3、南瓜切成片放入锅中蒸15分钟

4、把蒸好的南瓜压成泥

5、加入2勺煮好的小米饭

6、加入白糖，糯米粉，玉米淀粉

7、加入蜜豆红枣碎揉成面团

8、用手搓成圆球状

9、放入蒸屉上，开大火蒸8分钟，就可以享用了

小贴士

这道菜要注意的就是，揉搓南瓜球时要把手上抹油，不然会粘手。

南瓜的营养功效

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

南瓜的饮食禁忌

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

发物之一，服用中药期间不宜食用。

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