米浆米和水的比例是多少（米浆米和水的比例是多少合适）

水和米浆的比例为1:2，根据口感在进行调整，一般来说1:2的比例是最好的 ，今天小编就来聊一聊关于米浆米和水的比例是多少?接下来我们就一起去研究一下吧!

米浆米和水的比例是多少

水和米浆的比例为1:2，根据口感在进行调整，一般来说1:2的比例是最好的。

做法：大米洗3次，浸泡6小时以上，倒掉多余的水份，称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)。用磨浆机磨米浆，变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。倒一层薄薄的粉浆，蒸熟后刮起。