家常砂锅鱼头煲做法（美味煲菜砂锅鱼头煲）

砂锅鱼头煲是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。其色泽素雅，汤味纯正香浓，鱼头肥嫩鲜美，带着浓郁的蒜香味，让人胃口大增。

【材料】

材料：新鲜鱼头、 豆腐

辅料：五花肉、 土豆宽粉、大蒜、香葱、生姜、高汤

调料：油、 盐、 蒸鱼酱油、黑胡椒粉

【步骤】

1、鱼头洗净，搽干水分；用2茶匙蒸鱼酱油抹匀，静置10分钟。