怎么做油条好吃又香酥（牛奶味的油条香软好吃）

散发着牛奶味的油条，香软好吃，外焦里嫩，外面可买不到，好吃又健康的油条只能自己在家里制作了。我虽然不太喜欢油炸食品，但油条却是一个例外，一段时间不吃就馋的慌。两个孩子也跟我一样，隔段时间就想吃油条，外面买的油条又不太放心，而且现在2元一根的油条也属实不便宜，所以还是自己做吧，好吃不贵，还能省钱，何乐而不为呢？

平时做油条都是用清水揉面，这次的油条换成牛奶揉面，奶香味十足，而且更加香软，炸出来的油条蓬松有孔，外焦里嫩，很是好吃。经过多次制作油条也摸出了一些经验，做出来的油条也就越来越好看了，朋友说我这手艺都可以出去摆摊卖油条了。

摆摊就算了，不过我还是可以分享做法的，想吃健康营养的奶香油条就自己动手做吧，保证好吃，做法分享，喜欢吃油条的话您就动手试试吧！

【原料】：油条粉500g、纯牛奶360g、鸡蛋1个、食用油适量；

【食谱制作过程】：

步骤1：先准备原料，油条粉是买的，用起来比较方便，纯牛奶和鸡蛋都是家里的常备食材；

步骤2：先把纯牛奶和鸡蛋放到小盆里，搅拌均匀；

步骤3：再把油条粉倒进小盆里；

步骤4：先用筷子搅拌均匀，液体较多，所以面团会比较黏一些；

步骤5：把小盆里的面团移到揉面垫上，手上蘸点水或者食用油，再去接触面团，可以防止粘手，然后轻揉片刻，把面团揉至光滑一些，盖上保鲜膜，静置30分钟；

步骤6：静置30分钟后的面团明显会有些松驰，也更柔软了一些；

步骤7：把面团分成两块，搓长后擀成长条形，不要太宽，家里的锅不够大，短小一点的油条比较好炸；

步骤8：切成一指多宽的小段；

步骤9：分别把两个小段叠在一起，面条很软，注意别太用力拉伸，会拉长的；

步骤10：取一根筷子，在叠好的面条中间使劲按压一下，压出一条印迹，同时也将两段面条压在了一起；

步骤11：油条的生胚就做好了，可以拧也可以不拧，不拧就是比较规整的直条形，好看一些；

步骤12：铁锅上火，倒入小半锅食用油烧热，可以先取一小块面试一下油温，面块放到油锅里迅速的浮上来就可以了，再把压好的油条生胚放到锅里，用一双长一点的筷子翻转一下，油条很快浮起，中小火炸熟即可；

步骤13：油条很快就蓬松起来，炸至外观金黄，即可出锅控油，然后继续放进剩下的油条，进行炸熟。

奶香油条就制作完成了，每一根都直直的，颜色金黄，外焦里嫩，香软蓬松，好吃极了。自己在家炸油条就是这么任性，一次多炸一些，想吃多少吃多少，不用出去排队买，而且还比买的更好吃。这种奶香味的大油条，外面还买不到呢！

早餐的时候再用豆浆机打一壶豆浆，热呼呼的营养豆浆配上刚来的美味油条，是不是感觉特别美好呢。给家人准备上这样的早餐，一定会受到表扬的，您觉得呢？

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

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