陶瓷刀一点都不锋利（不用磨刀就能锋利无比的陶瓷刀）

这两年越来越多的家庭厨房里多了一样好看又好用的刀具，陶瓷刀。从名字听起来好像不经摔啊，会不会很容易碎？陶瓷刀到地好不好？

陶瓷刀绝对是高科技产品，是利用纳米材料“氧化锆”加氧化铝在200吨的重压和3000度的高温下加工成的，可以理解为精密陶瓷高压制成，像陶瓷一样大多呈白色，所以叫通俗叫法叫陶瓷刀。

最早是航天航空科技领域的产物，近两年被广泛用于民用。

1、持久锋利，不用磨刀

因为原料和技术的先进，所以这种材料制成的刀，锋利度是钢刀的十倍以上，是普通菜刀的60倍以上。陶瓷刀硬度极高，仅次于钻石，因此无需打磨，历久弥新。

3、不串味

传统刀具容易和食物和空气发生化学反应，所以容易串味，很烦人，而陶瓷刀的物理化学特性都相当稳定，耐酸碱，不氧化，不绣蚀，不会有任何化学反应发生，不会有金属离子附着到食物上，尤其适合切鱼、水果、熟食。

4、环保健康

因为不发生化学反应，不氧化，不会滋生细菌，因此陶瓷刀用起来更健康，更环保。

陶瓷刀的优点很诱人，但同样有其缺点，那就是高硬度带来的缺点韧性差，使用不当容易缺角、崩口，不能用来砍硬物，不用砸、不能撬，只能用来切。

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