笋在冰箱冻了一年还能吃吗(笋在冰箱冻了一年还能不能吃)
竹笋如果是生的放在冰箱里冷冻,则不能食用冰箱里不是完全无菌,只是减缓细菌生长生的竹笋放进去,细胞会死亡,会很快腐败,即使解冻也不能食用但是煮熟后就不一样,煮熟后相当杀菌,抑制了细菌滋生,但也应该尽快吃完,今天小编就来聊一聊关于笋在冰箱冻了一年还能吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!
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笋在冰箱冻了一年还能吃吗
竹笋如果是生的放在冰箱里冷冻,则不能食用。冰箱里不是完全无菌,只是减缓细菌生长。生的竹笋放进去,细胞会死亡,会很快腐败,即使解冻也不能食用。但是煮熟后就不一样,煮熟后相当杀菌,抑制了细菌滋生,但也应该尽快吃完。
竹笋的营养价值:竹笋的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪,糖类,钙,磷,铁,胡萝卜素,以及维生素B和维生素C等。且竹笋的蛋白质含量属于优质蛋白质,是人体必需的赖氨酸,色氨酸,苏氨酸,苯丙氨酸等。
竹笋属于低糖、低脂、高纤维的食物,含有较多的粗纤维,所以能够促进肠道蠕动,帮助消化,起到润肠通便的作用,可以改善便秘患者的症状。同时竹笋还具有一定的减肥功效,与其含有膳食纤维有关。
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