椰香羊角卷有几种花样 治愈寒冷就差这一款肉桂卷了

治愈寒冷

肉桂卷出战

红薯摊大爷说

冬天是香甜的烤红薯味

栗子摊大婶说，你乱讲！

冬天明明说焦香的炒板栗味

趁他们吵架！我们来拍个板！

冬天是温暖香甜的肉桂味

大爷大婶：

有本事你别跑！你再说一遍！

超适合冬天吃的面包

面团包裹着肉桂红糖

和核桃仁

真是太香啦

当点心或是早餐都太棒了

做法简单又好上手

一起做起来吧～

肉桂卷

食材明细：

面团部分：高筋面粉200g 细砂糖25g 鸡蛋25g 牛奶115g 酵母3g 黄油25g

馅料部分：肉桂粉10g 红糖20g 黄油20g 核桃适量

做法

1.黄油除外所有食材放入厨师机揉至扩展阶段。再加入黄油开5档继续揉8分钟左右出厚膜即可。

2.揉好的面团放入烤箱进行发酵，发酵至两倍大。用手指沾面粉插入面团不回缩不塌陷就可以。

3.面团快发酵好的时候制作馅料，黄油隔水融化。加入肉桂、红糖、核桃碎混合均匀。

4.发酵好的面团排气，擀成20*30的长方形刷上。混合好的馅料底部留个小边不用刷。

5.从上往下卷起，收口捏紧，切成大小均匀的6份，把切好的面团面朝下放在烤盘里，用手按扁一下。

6.入烤箱二次发酵至两倍大，取出刷上蛋液。

7.烤箱提前预热180度烤18分钟，根据烤箱温度调整。