青椒煎鸡蛋做法大全（无辣不欢菜谱辣椒煎鸡蛋）

鸡蛋加辣椒的炒法很多，我家的煎鸡蛋和别人家不一样，用平底锅摊一个鸡蛋饼，加上青红辣椒的点缀，看上去有点像披萨，无辣不欢的，朋友可以试一试这个做法，今天小编就来聊一聊关于青椒煎鸡蛋做法大全?接下来我们就一起去研究一下吧!

青椒煎鸡蛋做法大全

鸡蛋加辣椒的炒法很多，我家的煎鸡蛋和别人家不一样，用平底锅摊一个鸡蛋饼，加上青红辣椒的点缀，看上去有点像披萨，无辣不欢的，朋友可以试一试这个做法。

用料：

鸡蛋4个，盐适量，辣椒适量，葱适量，芝麻适量

辣椒煎鸡蛋的做法：

准备好鸡蛋、青红辣椒、葱

辣椒切细段，葱切碎

鸡蛋搅成蛋液，加入一点点葱花搅拌均匀备用（留一点葱花起锅时再撒）

热锅入油（油多一点），加入适量盐，把辣椒在油锅里爆炒一下。转小火，把蛋液均匀倒入炒好的辣椒锅内，小火慢慢煎着，同时拿双筷子把辣椒摆均匀一点（更好看）

中途火可以调大一点，再转小火，鸡蛋不翻面，只煎一面，可以用锅铲轻轻把边角挑起来

最后撒上葱花和芝麻即可出锅

小贴士：一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的 锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的 维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的 组织 、消耗 能量 和参与复杂的新陈代谢过程等。