锅炒菜菜发黑怎么办（锅炒菜菜发黑解决方法）

由于铁锅在使用之前，没有把铁锅处理下，铁锅中的物质把食物染黑了，今天小编就来聊一聊关于锅炒菜菜发黑怎么办?接下来我们就一起去研究一下吧!

锅炒菜菜发黑怎么办

由于铁锅在使用之前，没有把铁锅处理下，铁锅中的物质把食物染黑了。

新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。

尽量不要用铁锅煮汤。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。