商用摆摊小吃技术配方（山西大哥做特色）

还没有看见过哪家的小店生意做得跟捡钱一样，只要一开门顾客就跟不要钱似的围上来，这样的场面肯定吓傻了很多的人，但是同时又勾起了很多人的好奇心，这就是今天要介绍的小店，虽然只主打两种小吃，可是特色和味道是至关重要的点。

这家小店里面主营烧鸡和烤鸭两种小吃，每天不到开门的时间就有人在外面徘徊等候，一开门人们就一窝蜂地都挤进店里面，不知道的还以为这里怎么了，结果走进发现原来是卖小吃的店，有很多人看着倒这样的场面就会被吸引，从而成为其中的一员。

不过话说回来生意做成老板这样子，也是很成功了，不用发愁怎么卖东西，只需要发愁做不出来怎么办！其实这也是一种甜蜜的负担。不过这话是不能说的，因为容易被打。

这家店里面的主打美食只有两个：鸡和鸭，只要靠近这个小店就会闻到特别香的味道。还有一股淡淡的中药味，据老板介绍这香味是从店员熬制的汤里面散发出来的，不管是鸡还是鸭都需要在这老汤中浸泡，能够让汤里面的味道被鸡和鸭的肉质充分吸收。

然后就是烤制的过程，烤鸭烤好后就直接开始出售了，但是烤鸡不可以，它还需要经过最后一道工序就是炸，才能开始售卖，据店员介绍他们卖的最好的就是烧鸡，第一是因为吃起来比较香，还有一个更重要的原因是比较实惠。

所以说味道好然后价格实惠，在短时间呢却是会给自己带来一些人气，能够排解一下心中所有的不痛快。

因为这家店里面的小吃味道比较火，生意比较好，也有一些想要拜师的人，但是被老板委婉地拒绝了，因为他们只打算招加盟并不打算去找了徒弟。而且现在的人们几乎都有红眼病，看见人水生意做得好，就立马过去要配方，种行为非常的让人反感。

其实在生活中大家难免会因为谁家的点红会去取经

虽然这家小店真的很红火，但是老板能够收好自己的心和腿，这样的做法是比较不近人情，但是活着的时候好好照顾不比什么都好。

而且也说明不管做什么都要有自己的原则和底线，不要因为一些外在的东西失去自我，这是一件非常不正确的事情。所以好好爱自己，好好生活。