铁板烧的调料配方及技巧（铁板烧调料配方）

铁板烧调料配方：黑胡椒酱；用料：黑胡椒碎5克、洋葱10克、大蒜5克、番茄沙司15ml、蚝油5ml、糖2克、盐2克、黄油5克 ，今天小编就来聊一聊关于铁板烧的调料配方及技巧?接下来我们就一起去研究一下吧!

铁板烧的调料配方及技巧

铁板烧调料配方：黑胡椒酱；用料：黑胡椒碎5克、洋葱10克、大蒜5克、番茄沙司15ml、蚝油5ml、糖2克、盐2克、黄油5克 。

洋葱和大蒜切成碎末。

黄油放在锅中融化成液体。

把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味。

将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味。

锅中倒入适量水，没过食材就好。

转小火煮至沸腾。

倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制。

待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅。

这样，黑胡椒酱就做好了。