鲜虾煎饺的做法（鲜虾煎饺怎样做）

材料：鲜虾、肥肉馅、大白菜、韭菜、姜、葱、花椒油、盐各适量 ，今天小编就来聊一聊关于鲜虾煎饺的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲜虾煎饺的做法

材料：鲜虾、肥肉馅、大白菜、韭菜、姜、葱、花椒油、盐各适量。

冷水调面，扣盖醒发。

沸水焯白菜，冷却，剁碎，用纱布包起，攥出水。

生虾去头剥肉，去虾线，剁碎，与肥肉馅搅在一起，倒入姜末、葱花、花椒油、盐，拌匀。

切韭菜，与白菜一起打入肉馅，搅拌均匀。

掐剂子，擀饺子皮，填馅包好。

油煎半分钟，淋水扣盖焖，水干再添水，直至焖熟。