黑芝麻馒头的做法（黑芝麻馒头做法介绍）

面粉 500克、黑芝麻粉 适量、酵母 1钱、白糖 适量、清水 250克，今天小编就来聊一聊关于黑芝麻馒头的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

黑芝麻馒头的做法

面粉 500克、黑芝麻粉 适量、酵母 1钱、白糖 适量、清水 250克。

清水融化白糖和酵母，静置几分钟，即成酵母水。

把酵母水倒入面粉中。

用筷子搅拌成均匀的面絮状。

再下手揉面，揉成光滑的面团。

取岀面团，放在案板上，把面团摊开。

撒上黑芝麻粉。

把面团和黑芝麻粉揉混合均匀。

揉混合均匀后，用擀面杖擀成长方形。

由一端卷起来，搓成长条。

然后用刮刀均匀的切成馒头形状，头底两部，搓成圆形馒头。

架子刷上花生油（防止粘）把馒头生坯依次摆放好架子上。

盖上盖锅，醒发一个小时，冷水上锅蒸，大火蒸八分钟。

熟后关火，焖5分钟就可以开锅了。