野韭菜鸡蛋饼的做法（野韭菜鸡蛋饼做法介绍）

准备材料：面粉300g、鸡蛋4个、野韭菜300g、食盐适量、十三香适量、油适量，今天小编就来聊一聊关于野韭菜鸡蛋饼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

野韭菜鸡蛋饼的做法

准备材料：面粉300g、鸡蛋4个、野韭菜300g、食盐适量、十三香适量、油适量。

面粉加入少许水，将干面粉和成穗状。

再慢慢和成光滑的面团，软硬程度相当于做饺子的面。

分成大约50克大小剂揉圆。

擀成薄厚均匀的面皮，大小等同于自家的锅。

韭菜洗净切碎备用。

取大约70克韭菜放入碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐，搅散。

将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上。

均匀摊开，盖上一张面皮。

拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈。

揭去按压掉多余的面皮备用。

煎锅放油烧热，放入做好的饼胚煎制。

一面煎至金黄翻面煎另一面，两面金黄即可出锅食用。