自己在家里制作豆腐脑的做法(百吃不腻的自制豆腐脑教程)

By 无聊xcea泡好的黄豆 130克,今天小编就来聊一聊关于自己在家里制作豆腐脑的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

自己在家里制作豆腐脑的做法(百吃不腻的自制豆腐脑教程)

自己在家里制作豆腐脑的做法

By 无聊xcea

用料

泡好的黄豆 130克

水 1200毫升

内脂 3克

香菇丁香菜 适量

辣椒油 2勺

生抽 2勺

芝麻香油 2勺

盐 2-3克

笼布 一块

老抽 半勺

做法步骤

1、将黄豆洗净泡6-8小时(未拍照片)

2、把泡好的黄豆倒入破壁机点果汁健打成浆,打两遍

3、打好的浆用笼布把豆渣过滤后倒入锅中烧开,撇去浮沫再煮五分钟即可

4、准备内酯一袋,(一袋3克配1200-1400克豆浆)

5、把内酯倒入可以密封的锅中,用温水一勺化开

6、把煮好的豆浆倒入锅中搅拌一下,密封住15分钟即可食用,(家里的电饭煲,电饭锅就行)

7、15分钟后成型了,豆腐脑做好了

8、将切好的香菇丁倒入锅中翻炒加入生抽盐老抽加水

9、调好卤汁

10、碗中盛好豆腐脑加入卤汁,辣椒油香菜即可开吃了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页