砂锅炖鸡怎么做（怎么做砂锅炖鸡）

食材：鸡块200克、五花肉100克、小米辣5克、姜5克、盐5克、蒜5克、酱油10毫升、白醋10毫升，今天小编就来聊一聊关于砂锅炖鸡怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

砂锅炖鸡怎么做

食材：鸡块200克、五花肉100克、小米辣5克、姜5克、盐5克、蒜5克、酱油10毫升、白醋10毫升。

将鸡肉切成块。

控干水分。

将生姜切成片。

蒜切成小块。

小米辣切段。

将苏子叶切块。

再切几片五花肉。

起锅烧油，将姜和蒜炒香。

倒入鸡块，充分翻炒。

留底油，将五花肉煸炒。

放入小米辣和八角。

再放入一勺豆瓣酱。

加入切好的苏子叶。

把鸡块放入锅中。

放入50克盐，加入20毫升酱油，加入10毫升白酒去腥。

翻炒均匀后，放入砂锅炖10分钟。

大火收汁，这样砂锅炖鸡就做好了。