云南石斛鲜条（云南首次发布紫皮石斛食品安全地方标准）

新华社昆明１月２２日电（记者 字强、林碧锋）云南省卫生计生委近日发布紫皮石斛食品安全地方标准，对紫皮石斛的术语和定义、技术要求、每日推荐食用量和不适宜人群等进行了明确规定该标准为云南首次发布，将于２０１８年２月１９日起正式实施，今天小编就来聊一聊关于云南石斛鲜条?接下来我们就一起去研究一下吧!

云南石斛鲜条

新华社昆明１月２２日电（记者 字强、林碧锋）云南省卫生计生委近日发布紫皮石斛食品安全地方标准，对紫皮石斛的术语和定义、技术要求、每日推荐食用量和不适宜人群等进行了明确规定。该标准为云南首次发布，将于２０１８年２月１９日起正式实施。

标准对新鲜紫皮石斛定义为“经采集后，简单保鲜处理的紫皮石斛茎”，对紫皮石斛干制品定义为“新鲜紫皮石斛经清洗、干燥等工艺制成的紫皮石斛制品，如干条、枫斗、切片、粉等。”标准规定，紫皮石斛的原料应无霉变、无发芽、无虫蛀、无污染，其生产加工用水应符合相关规定。每日推荐食用量为干品３．６克。婴幼儿、孕妇、乳母不宜食用。

紫皮石斛是药用植物石斛的一个品种，是极具高原特色的优势生物资源。云南是其主要产地之一。紫皮石斛产业辐射面宽、产业链长、市场体量庞大、发展前景广阔。打造紫皮石斛产业是地方政府推进精准扶贫，实现脱贫致富的重要途径。据估算，到２０２０年末，云南紫皮石斛产业总产值将达８０亿元。

云南省卫生计生委有关负责人表示，长期以来，由于紫皮石斛没有作为食品开发的合法身份，限制了产业发展。特此制定紫皮石斛食品安全地方标准，将紫皮石斛作为地方特色食品进行管理，这将有利于紫皮石斛产业健康发展。