各种美味拌饭的做法（最爱之蟹肉拌饭这样做）

最近螃蟹吃的过于密集，只能另寻他法，否则可能不会爱了

By 海杰

用料

• 大闸蟹 吃多少备多少
• 米饭 吃多少备多少
• 姜 一块
• 醋 看个人喜好

做法步骤

1、我用了三只大闸蟹和一碗米饭做成了好吃的拌饭。做法特别特别简单，就是过程比较耗时煎熬。

2、先把大闸蟹蒸熟，把肉、黄、腿剥出如上图备用。简单一句话，我剥了四十分钟。不能吃的心肺胃都知道了吧？千万不要吃，千万。

3、把准备好的蟹一切放在香喷喷米饭上，看见完整的腿肉了吗？

4、给大家放个近照。再调个醋汁，就是把姜切细末，加入螃蟹醋，没有螃蟹醋就普通醋加点糖。

5、加入提前调制的姜末醋，拌好的饭没等拍照就吃完了，虎口夺食剩这一口，大家凑合看。

小贴士

小贴士就是把嘴封上，不要没等剥好吃完了

大闸蟹的营养功效

1.对身体有很好的滋补作用；

2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

大闸蟹的饮食禁忌

1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹

2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

4. 孕妇不宜吃大闸蟹

5. 切忌半生熟吃大闸蟹.

6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.

7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。

8. 切忌以啤酒送蟹

9、不能和冰冷食物一起吃。

11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）

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