寿司花样好看做法（寿司花样吃零技巧超迷人）

不知道你是不是和哈妹一样，吃腻了海苔做皮的寿司，你知道吗，寿司的做法也可以千变万化。

今天哈妹为你推荐，除了传统式寿司，发散思维的蟹棒寿司、厚蛋烧寿司，米饭反卷寿司，美味更加double！

金枪鱼寿司

by 辛墨墨

口味：★ ★ ★ ★ ★

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ☆

操作：★ ★ ★ ★ ☆

食材：

米饭2碗、胡萝卜60克、黄瓜4小条、盐渍萝卜4小条、鸡蛋1个、金枪鱼罐头100克、芝麻适量、千岛酱适量、寿司醋25克

烹饪步骤：

2.就着摊完鸡蛋的锅底把切成丝的胡萝卜小火炒软。

3.鸡蛋皮晾凉后和黄瓜、盐渍萝卜切成细长条。

4.金枪鱼罐头用汤匙捣碎。

5.米饭提前蒸好后放入寿司醋和芝麻拌匀。

6.把紫菜铺到竹帘上。

7.取适量米饭均匀的铺在紫菜上，上面留一个边不放米饭。

8.把千岛酱挤到米饭上。

9.上面依次放黄瓜、鸡蛋皮、金枪鱼罐头、胡萝卜和盐渍萝卜。（金枪鱼罐头放中间，不要放最上边，要不卷的时候散）

10.开始卷竹帘，拽着帘子把蔬菜都卷进去，隔着帘子压一下。

11.再把帘子往前拽，就这样都卷起来，收口处的紫菜涂抹一点水再卷上，这样就粘住不开了。

12.再用竹帘把卷好的寿司都卷上，上下攥一攥，不要用力过度。

13.松开竹帘，寿司就做好了。

14.切块装盘，可以蘸专用的寿司酱油和青芥食用更美味！

菜谱小贴士： 卷的时候每卷一下压一下，这样的寿司卷比较紧不发散 ，这些材料我一共做了四根寿司。

鱼子酱寿司

by 辛墨墨

口味：★ ★ ★ ★ ☆

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ☆

操作：★ ★ ★ ★ ☆

食材：

米饭2小碗、黄瓜半根、鱼子酱适量、大片紫菜适量、寿司醋30克

烹饪步骤：

1.准备好所需食材。

2.米饭中放入寿司醋拌匀。

3.取适量米饭放到保鲜膜上。

4.包裹成长椭圆形的饭团形状。

5.把紫菜剪成比饭团高度高一点的条状。

6.黄瓜洗净切片。

7.用紫菜包裹住饭团一圈，收口用米饭粒粘上，剪掉多余紫菜。

8.上面放入一片黄瓜。

9.再挤入适量鱼子酱即可。

菜谱小贴士：

上面的配菜也可以放入肉松、玉米沙拉等。

蟹棒寿司

by 书拉密女love

口味：★ ★ ★ ★ ☆

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ★

操作：★ ★ ★ ★ ☆

食材：

大米150克、饮用水600毫升、蟹肉棒3根、紫菜1片、黑芝麻适量、火腿肠半根、西兰花适量、沙拉酱适量、苹果醋1勺、橄榄油适量

烹饪步骤：

1.准备大米。

2.将大米淘洗干净，倒入电饭锅，然后添水（约600毫升），再倒一点橄榄油入锅。

3.电饭锅插上电源，拨到煮饭健，按加热加煮饭，等电饭锅自动跳到保温健就可以了。

4.锅里添水，把蟹肉棒放入锅里煮熟，煮到蟹肉棒漂起来就可以了。

5.煮熟的蟹肉棒晾凉后扒去塑料皮，再用紫菜剪宽0.4厘米左右的紫菜条。

6.煮好的米饭用铲子铲到干净的容器里，倒入1勺苹果醋搅拌均匀。

7.在图6里加入适量的黑芝麻，戴上一次性手套用手抓匀。

8.把火腿肠切细碎。

9.西兰花焯水，并切碎末。

10.将图8的火腿肠碎和切碎末的西兰花放入图7的里面，再加入适量的沙拉酱。

11.还是戴上一次性手套用手抓匀。

12.抓匀的米饭搓成米饭团，每个米饭团约20克左右。

13.蟹肉棒切成两半，取一半慢慢铺开。

14.拿一个图12的米饭团放在蟹肉棒没有红色的一头。

15.将图14慢慢从有米饭团的一头卷起来。

16.取一条紫菜条铺平在卷帘上，把图15卷好的饭团放在紫菜条的顶端（哪一边也可以）。

17.用紫菜条把蟹肉棒卷的饭团围一圈，多余的紫菜条要剪去。

18.依次卷好所有的蟹肉棒，剩余的米饭用紫菜卷了细一点的紫菜卷。

19.摆盘。

菜谱小贴士：

蟹肉棒铺开的时候要慢慢的，防止蟹肉棒破裂，我就弄坏了一根，所以在煮的时候煮了四根，做出来只有三根。苹果醋和沙拉酱的用量按个人口味添加。煮饭的时候加一点橄榄油，米饭会比较香，而且不会那么粘。

什锦寿司

by 幸福小精灵静静

口味：★ ★ ★ ★ ☆

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ☆

操作：★ ★ ★ ★ ☆

食材：

米饭1碗、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠1根、寿司醋2勺、海苔2张

烹饪步骤：

1.黄瓜，胡萝卜，火腿肠切条备用，米饭凉至手温

2.海苔铺在寿司帘上，将米饭加热凉至手温加入寿司醋搅拌均匀铺到海苔上，用铲子按压平整

3.放入切条的黄瓜，胡萝卜，火腿肠，放在寿司帘一端

4.从寿司帘一端卷起，边卷边拉动寿司帘，用手掌下压使寿司卷的更紧密。

5.裹好保鲜膜定型十分钟

6.刀具两面涂抹橄榄油切成小块，美味哒什锦寿司，简单方便，美味不容错过！

菜谱小贴士：

1、米饭凉至手温。

2、卷寿司的时候拉动寿司帘手向下按压一下，使寿司更紧密。

日式厚蛋烧寿司

by 幸福小精灵静静

口味：★ ★ ★ ★ ☆

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ☆

操作：★ ★ ★ ☆ ☆

食材：

米饭1碗、鸡蛋4个、油2勺、盐1匙、寿司醋适量、海苔1张

烹饪步骤：

1.鸡蛋四个，每次打去碗中一个加少许盐备用

2.米饭一碗加热淋入寿司醋搅拌均匀凉至手温备用

3.将米饭团成椭圆形

4.电饼铛预热，倒入鸡蛋液摊成蛋饼

5.一面金黄翻至另一面

6.将蛋饼卷起来，继续摊下一个鸡蛋饼，摊好和第一个蛋卷一起卷起来，卷紧，直到四个鸡蛋全部摊完卷好

7.保鲜膜包裹定型

8.用刀两面沾橄榄油切成小块

9.将蛋卷放入米饭团上，海苔剪长条包裹住蛋卷和米饭团

菜谱小贴士：

1、鸡蛋可以分次打入碗中，也可以一起打入分成四份摊成蛋饼。

2、米饭团要捏紧避免散开。

3、可以加入自己喜欢的馅料味道更佳。

火腿芝士寿司卷

by 早餐达人-怡安

口味：★ ★ ★ ★ ★

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ☆

操作：★ ★ ★ ☆ ☆

食材：

米饭1碗、火腿2片、芝士2片、培根1片、海苔片适量、小黄瓜1根

烹饪步骤：

1.准备主食材！小黄瓜去皮切成条状撒点盐脱水备用、培根煎熟切成小丁备用！

2.平底锅倒入适量的油将火腿熟备用，再放入培根煎熟切成小丁备用！

3.寿司卷上铺一片海苔，然后均匀地铺一层米饭，然后上面铺一层保鲜膜！然后翻过来，这样海苔就在上面，保鲜膜在下面！

4.在海苔上依次铺上火腿、芝士和黄瓜！

5.然后用寿司帘卷起来！

6.将卷好的寿司卷均匀地沾上一层备用的培根碎！

7.最后将寿司卷切段摆盘即可！

菜谱小贴士：

米饭和海苔片翻面的时候注意不要太大力！

,