韭菜素香菇水饺，在家做的韭菜香菇鸡蛋水饺

用料

韭菜 --- 200g

香菇 --- 80g

鸡蛋 --- 4个

虾皮 --- 少许

盐 --- 适量

菜籽油 --- 适量

香油 --- 适量

面粉 --- 200g

调味料 --- 适量

韭菜香菇鸡蛋水饺的做法

面粉加入适量水和成面团，用保鲜膜包好。

香菇洗净晾干水分，切碎。

韭菜洗净晾干水分，切碎。

鸡蛋凉了之后把所有的馅拌在一起，加少许虾皮，既可以提鲜又能吸收水分，然后加入盐、油、调味料搅拌均匀。

醒好的面团分成小剂子，擀成面皮

包好的成品，不好看哈！

开水下水饺，因为是素馅不用煮太久，加一次水，再开的时候等一下就可以了。

出锅咯！