白萝卜最好吃的做法营养又美味（超下饭2道腌渍白萝卜）

白萝卜富含可帮助提升免疫力的维生素C，以及能促进肠胃健康、且有助于预防动脉硬化的酵素。我们经常用白萝卜来炖汤吃，但是腌渍白萝卜一直是我很喜欢的一道小菜，不但做法简单还能促进食欲！下面介绍2道腌渍白萝卜：

1、醃渍白萝卜丝

材料：

白萝卜（去皮切丝） 200g

酱油 2小匙

白醋 2小匙

柠檬汁 2小匙（可用其他柑橘类果汁取代）

味噌 1小匙

芝麻油 1小匙

蒜泥 1/4小匙

辣椒 适量（可省略）

制作步骤：

步骤1：将所有材料放入食物保鲜袋中封好，持续摇晃、揉捏直到所有调味品混合均匀。

步骤2：将食物保鲜袋连同里面的食材，一起放入冰箱冷藏腌渍1小时，即可取出食用！

2、腌渍白萝卜片

材料：

白萝卜（去皮直切成4等份） 200g

柴鱼片 2大匙

酱油 7小匙（7小匙 = 2大匙又1小匙)

白醋 7小匙

柠檬汁 7小匙（可用其他柑橘类果汁取代）

芝麻油 1小匙

制作步骤：

步骤1：把直切成4块的白萝卜与上述材料，全部放入食物保鲜袋中，并摇晃、揉捏袋子直到调味料混合均匀。

步骤2：将食物保鲜袋连同里面的食材，一起放进冰箱冷藏1天以后，就可以把白萝卜取出并切片享用了！